AT Roca Pedregar

AT Roca Brut Reserva es un vino espumoso ecológico elaborado por AT Roca y etiquetado bajo el sello Classic Penedés, la marca creada por la DO Penedés para los espumosos de Calidad. Coupage tradicional a partir de las uvas Macabeo, Xarel.lo y Parellada de viñas viejas situadas en las 3 subzonas del Penedés. Un espumoso de paisaje, de añada y con fecha de degüelle en la etiqueta. Un Fiel reflejo de una de las zonas con más tradición en vinos espumosos como es Sant Sadurní D’Anoia, AT Roca Brut Reserva es elegante, con burbuja persistente y muy fina.

De viñedos de más de 30 años cultivados siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica y situados en el Penedès, la joven bodega AT Roca elabora este sabroso vino espumoso rosado brut. Curiosa elaboración a partir de una uvas tintas,  Monastrell y Garnacha, y una uva blanca, la Macabeo.

Cuando el presidente de Estados Unidos Dwight Eisenhower visitó España en 1959, Castillo Perelada recibió el encargo de seleccionar un cava para el banquete de recepción, escogiendo una pequeña reserva propia. El rotundo éxito de esta elección, surgió el Gran Claustro. Un cava elaborado de forma artesanal y criado en bodegas del convento que se alza junto al Castillo Perelada, los mismos en los que los monjes carmelitas elaboraban vino ya hace más de seis siglos. Nacido en un momento y un lugar históricos, el Gran Claustro es hoy un cava de referencia internacional.

Uno de los mejores representantes del espumoso español, el cava. Elaborado en Sant Sadurní d'Anoia por una bodega familiar muy celosa con la calidad de sus vinos, combina la trilogía de variedades del cava catalán (Xarel.lo, Macabeo y Parellada) con un pequeño porcentaje de Chardonnay, que potencia su elegancia.