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BOHIGAS BRUT RESERVA

Producto nuevo

Bohigas Brut Reserva es un cava elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada, procedentes de viñedos viejos, de unos 50 años de edad de la finca de Can Macià.

Disponible

9,65 €

  • 1 botella
  • 6 botellas

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Ficha

D.O.D.O. Cava
Tipo de uvaXarel·lo 50%, Macabeo 30%, Parellada 20%
FormatoBotella 750 mL
BodegaFermí Bohigas
CrianzaLa segunda fermentación dentro de la botella se lleva a cabo en nuestras cavas subterráneas. Se mantiene un mínimo de 15 meses en la cava. Posteriormente las botellas son clarificadas y degolladas para extraer la levadura de su interior, añadiendo en este caso 6 gr. de azúcar por litro
Graduación12,0% vol.
VistaColor amarillo pálido. Burbuja fina de Rosario constante y espuma de gran persistencia.
NarizAroma muy fresco destacando fruta blanca (manzana ácida y pera) sobre notas de piel de cítricos y flor blanca. De fondo notas especiadas debido a la crianza (canela) y galleta
BocaEs un cava estructurado, bien recogido sobre la acidez que tensa el conjunto de inicio a final. La burbuja desprende sensaciones de cremosidad, dando volumen y suavidad a la estructura que confiere la acidez y ampliando los aromas de fruta blanca y especies que se repiten en boca. Final equilibrado que armoniza su acidez, dejando un recuerdo de frescor y volumen debido a su leve contenido en azúcares

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